Weingut Beck, Gols

Seit seiner Gründung 1976 ist unser Betrieb langsam und kontrolliert von 5 ha auf 13 ha Rebfläche gewachsen. Um weiterhin als Familienbetrieb den Reben beste Pflege angedeihen lassen und im Keller optimale Arbeit leisten zu können, planen wir keine wesentlichen Erweiterungen. Qualität ist uns wichtiger als Größe.

 Aufgrund von akutem Platzmangel wurde im April 2005 mit dem Bau einer neuen Produktionsstätte begonnen. Die Ernte 2005 konnten wir bereits im neuen Weingut verarbeiten.

 

Obwohl unser Sortiment vom leichten Weiß- bis zum kräftigen Rotwein reicht, die alle mit derselben professionellen Sorgfalt behandelt und verarbeitet werden, gehört unsere Leidenschaft doch den traditionellen Rotweinsorten: Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch.

 

Die Gärung der Rotweine erfolgt Temperatur gesteuert in Edelstahltanks, in neuen Barriques oder offen im Bottich. Den biologischen Säureabbau absolvieren die Weine in neuen Barriques oder in großen Holzfässern.

 

Ein Teil der Rotweine wird auch im großen Holz ausgebaut. Die dafür verwendeten Fässer sind zum Teil recht alt und werden schon in dritter Generation verwendet. Das große Holzfass ist für uns ein sehr wertvoller Behälter, weil die klare Frucht von Zweigelt und Blaufränkisch bei dieser Ausbauweise stark zur Geltung kommt.

 

Beim Ausbau der Rotweine verzichten wir gänzlich auf Edelstahl, weil sie atmen müssen, um sich zu entfalten.

 

Für St. Laurent, Blauburgunder und die Cuvées Pannobile und Judith setzen wir Barriques ein. Die kleinen Eichenfässer eignen sich gut für dichte, stoffige Weine im Premiumbereich. Sie helfen kräftigen Weinen dabei sich zu entwickeln und abzurunden.

 

Wir sind jedoch sehr vorsichtig beim Einsatz von neuem Holz. Jeder Wein will individuell behandelt werden. Das Holz soll nur unterstützen und bereichern, darf aber kaum spürbar sein. Die Frucht des Weins soll immer im Vordergrund bleiben.

 

Diese Rotweine bleiben zwischen 15 und 20 Monaten bei uns im Keller und werden nach kurzer Flaschenlagerung auf den Markt gebracht.

Aktuelle Weine: Zweigelt 2005, Blaufränkisch 2005, Heideboden 2005 (eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon), Pannobile Rot 2004 (eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent), St. Laurent "Schafleiten" 2004 und Judith 2004 (eine Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent und Merlot).

Ausführliche Weinbeschreibungen und auch die Preise gibt es auf Anfrage per Email.