Katnook Estate (Penola, Coonawarra)

Coonawarra, rund 420 km südöstlich von Adelaide gelegen, gilt als beste Rotwein-Region Australiens und ist wohl die einzige, die den Einfluss des Terroir auf ihre Weine geltend machen kann.

Der besondere Boden, das Mikroklima und die Topographie der Region führen zu individuellen Weinen. Der Boden besteht aus Kalksandstein, dessen Oberschicht aus der fruchtbaren "Terra Rossa"-Erde besteht.

1861 kaufte der Schotte John Riddoch Land in der Nähe von Penola. Er erkannte die hervorragenden Voraussetzungen für den Weinbau und gründete 1896 mit Katnook Estate (Aborigines-Bezeichnung für fettes Land) das erste Weingut in Coonawarra. Inzwischen besitzt man 330 ha eigene Weinberge, unterteilt in ca. 100 Parzellen in besten Lagen, die seit 1997 von Chris Broadie betreut werden.

Broadie, Präsident der "Coonawarra Grapegrower's Association", arbeitet eng zusammen mit dem Kellermeister Wayne Stehbens, der seit nunmehr 26 Jahren für die Weine verantwortlich ist. Seine zweifache Auszeichnung mit der "Jimmy Watson Memorial Trophy" als bester Önologe Australiens sowie zahlreiche Prämierungen sind die Bestätigung für kontinuierliche Arbeit.

Der Katnook Estate Cabernet Sauvignon und der Odysee wurden in die berühmte "Langton's Classification" der besten Weine Australiens aufgenommen.

  Mehr Infos findet ihr auf der Homepage des Weingutes

www.katnookestate.com.au

Faldo Shiraz, 2001, 0,75L.

Shiraz; 13 Monate im Barrique Feine Fruchtaromen nach Pflaumen sowie Lakritz. Der Barriqueausbau hat ihn reifen lassen und ihm zusätzliche Komplexität durch Aromen von Vanille und Zedernholz verliehen. Harmonischer, ausdrucksvoller Wein mit einer perfekten Trinkreife und langem, samtigen Abgang. Großes Reifepotenzial.

 

Shiraz, 2002, 0,75L.

Shiraz; 15 Monate im Barrique Typischer Coonawarra Shiraz mit den klassischen Aromen von Himbeere, Pflaume und Lakritz sowie süßlichen Gewürzen. Der Barrique-Ausbau verleiht zusätzlich Röst- und Vanille-Aromen. Ein lang anhaltender, leicht pfeffriger Abgang macht ihn zum idealen Begleiter von dunklem Fleisch und scharfen Gerichten. Großes Reifepotenzial.

Cabernet Sauvignon, 2001, 0,75L.

Cabernet Sauvignon; 20 Monate im Barrique Cabernet Sauvignons aus Coonawarra gehören zu den besten der Welt. Tiefes Purpurrot mit violettfarbenen Reflexen. Komplexe Fruchtaromatik, reife Beerenfrüchte (Maulbeere), begleitet von Va-nille-, Schokolade- und Zedernholzaromen. Verführung pur! Sehr großes Reifepotenzial.