Weingenuss - Weingut Andreas Knauß, Strümpfelbach (Württemberg)

Aktuell sind keine Weine im Verkauf!!!
Aufmerksam wurde ich auf das Weingut im Februar 2012, durch einen Artikel des Weinjournalisten R. Knoll. Da bei mir das Ländle ja chronisch unterbesetzt ist, entschloss ich mich einen neuen Versuch das Ländle betreffend zu starten.
Württemberg als Land des Trollingers (igitt!!) ist problematisch, die Basisweine sind oftmals, jedenfalls für meinen Geschmack, nicht trinkbar, oder für Basisweine zu teuer.
Nach den ersten Kontakten haben wir ein Treffen auf der ProWein in Düsseldorf vereinbart, um einige der Weine zu verkosten.
Hier aber erstmal ein paar Infos über das Weingut:

Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit dem Jahre 1995 die Weine selbst gekeltert und vermarktet. Angeschlossen ist die Besenwirtschaft „Sonna-Besa“. Der Familienbetrieb wird von Andreas Knauß geführt.
Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in zum Beispiel den Einzellagen Altenberg und Nonnenberg (Strümpfelbach). Sie sind zu 65% mit den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Merlot, sowie zu 35% mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Es wird konsequent ein naturnaher, umweltschonender Weinbau praktiziert. Die hohe Pflanzdichte beträgt 6.000 Rebstöcke/Hektar, um durch die damit erzwungene tiefe Wurzelung kleine Trauben höchster Reife zu produzieren. Weitere ertragsreduzierende Qualitätskriterien sind kurzer Anschnitt, intensive Laubarbeiten und Ausdünnen.
Durch mehrmalige, selektive Handlese wird nur absolut gesundes und reifes Lesegut verarbeitet. Die Vergärung erfolgt je nach Jahrgang und Sorte mit individuellen Standzeiten überwiegend mit den weinbergseigenen Hefen.
Die Weißweine werden grundsätzlich kalt oder gezügelt vergoren und reduktiv im Edelstahltank ausgebaut.
Die Rotweine werden ohne Ausnahme auf der Maische vergoren, durchlaufen grundsätzlich den biologischen Säureabbau und werden je nach Qualität in Edelstahltanks, Holzfässern (300 und 500 l) oder Barriques ausgebaut.
Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt

Gutsweine

2011 Riesling Qualitätswein trocken 1 Liter (5,80€;##++)
Ein Wein zum wegschlabbern, schöner Duft, feine Frucht, leicht mineralisch, erfrischend.

2011 Weisse Reben Qualitätswein trocken (6,50€;##++)
Knackig frisch, belebende Säure, das richtige für den Sommer auf der Terrasse.

2011 Lemberger Gutswein trocken (7,50€)
Er hinterlässt bei mir Fragezeichen, feingliedrig, wenig Nachhall.

2011 Rote Reben Qualitätswein trocken (7,50€)
Ganz einfach, nicht mein Wein.

Selektions-Weine

Die Erträge werden auf bis zu 50 l/ar reduziert, die Rotweine werden alle auf der Maische vergoren und reifen in großen und kleinen Holzfässern, die Weißweine werden gezügelt in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren.

2011 GrauWeisse Reben S trocken (10,80€;###++)
Klasse! Wunderschöne Aromen, leichter Holzeinfluss, er verbindet das Spritzige des Weißburgunders mit der Cremigkeit des Grauburgunders, eine gelungene Cuvée!

2010 Lemberger S trocken (10,80€)
Auch hier wieder Fragezeichen, es ist nicht mein Wein.

2010 Spätburgunder S trocken (10,80€;###++)
Einfach nur Klasse, ein wunderschöner Spätburgunder, so muss er für mich schmecken und duften!