Im Weinberg ist unsere Familie seit über 230 Jahren aktiv. 

Heute bewirtschaften wir etwa 12,5 ha Weinberge. Unsere besten Lagen sind: Spielberg, Hochbenn und Steinberg. 60% unserer Reben sind weiß (Riesling, Chardonnay und Weißburgunder)und 40% sind rot (St. Laurent, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot). Wilfried Peter war einer der Hauptinitiatoren bei der Gründung des Pfälzer Barrique Forums. 

Das Ziel unseres Schaffens in Weinberg und Keller, das wir ehrgeizig verfolgen, ist die Produktion herausragender Weine klassischen Charakters, die die Einzigartigkeit unserer Region widerspiegeln. Austauschbare Weine, die dem „Mainstream“ folgen finden wir schlicht langweilig und Weingenuss sollte doch immer spannend sein!

Daraus ergibt sich, dass nicht das blinde Streben nach neuen technischen Errungenschaften, sondern vielmehr die Mischung aus Tradition und Innovation unserem Handeln zu Grunde liegt. Als Familienweingut sind wir der Überzeugung, dass eine begrenzte Produktionsmenge uns eine kompromisslosere Haltung für die Erzeugung unserer Weine ermöglicht. Daher werden wir unsere Weinbergsflächen auch keinesfalls weiter ausdehnen, allenfalls mit besten Lagen weiter ergänzen.

Geringe Erträge, selektive Lese, langsame und aromaschonende Gärung, langer Hefekontakt sowie Holz- oder Barriquefassausbau sollen zu höherer Komplexität beitragen und sind keinesfalls Errungenschaften der Neuzeit, sondern seit jeher Grundlage unserer Weine, die ihre wahre Struktur und Finesse an vielfältigen Aromen offenbaren.