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Domaine Guilhem, Côtes de Malepère |
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Domaine Guilhem, Côtes de Malepère
Mit mehr als 25 ha Weinbergen rund um das Chateau gehört dieser 1878 gegründete Familienbesitz zu den besten Weingütern der Côtes de Malepère. Diese Region innerhalb des Languedoc-Roussillon-Anbaugebietes südwestlich von Carcassone in Richtung Limoux, direkt am Massif de Malepère, ist mit klassischen Rebsorten des Bordeaux bepflanzt. Auf den mediterranen Böden wachsen aufgrund des idealen Mikroklimas außerordentliche, fruchtbetonte und körperreiche Weine, wie man sie sonst im Languedoc-Roussillon selten findet. Neben den vier klassischen „Roten“ wächst hier unter günstigsten Bedingungen auch Sauvignon Blanc und Chardonnay von herausragender Feinheit und Eleganz.
Sauvignon Blanc, 2005, Vin de Pays d’Oc, 0,75l.
Köstlicher Duft nach exotischen Früchten mit starker, floraler Note, im Geschmack frisch und vollmundig mit feiner und pikanter Säure, elegant und nachklingend.
Chardonnay, 2005, Vin de Pays d’Oc, 0,75l.
Herrliche Düfte nach Williamsbirnen und Mirabellen, Hauch von frischen Gartenkräutern, intensiver Geschmack, viel Aroma.
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Top-Wein aktuell |
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2012 Shiraz, "Bullant", rot, trocken, (12,80 €; ###++)
Der Bullant ist nicht der zurückhaltende Typ. Mit voller Wucht nimmt der Duft von Pfeffer, Vanille und dunklen Beeren die Nase in Beschlag. Im Geschmack geht es üppig weiter. Ganz viel Schokolade und dunkle Beerenkonfitüre beruhigen das Nervenkostüm. Australischer Optimismus im XXL-Format, hervorragend, Shiraz in Reinkultur! |
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Allgäuer Käse |
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Bergkäse von Jung bis Uralt, würzige Alpkäse, mild-nussige Emmentaler, Romadur, Ziegenkäse, verschied. Salami-Spezialitäten.
Absolutes Highlight:
der Waldhonig im Bügelglas.
Bestelltermin:
Liefertermin: |
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Meine Weinbewertungen |
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# = guter Tropfen
## = sehr guter Tropfen
### = ausgezeichneter Tropfen
#### = herausragender Tropfen
##### = Waahnsinn!!
+ = ist sein Geld wert
++ = echtes Schnäppchen |
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