Weingenuss - Les Vignerons de la Vicomté

2011 Réserve du Cochonnet (Vin de Pays d'Oc)
Tiefdunkles Rot, Duft nach vollreifen, dunklen Beeren, feine Würze von frischen Provence-Kräutern, sehr kraftvoll und doch elegant am Gaumen, vollmundig und fruchtbetont im Abgang, kraftvolle und doch elegante Cuvée, vollmundig und fruchtbetont. Beim Genuss der meisterhaft komponierten Cuvée aus alten Cabernet Sauvignon-, Syrah- und Grenache-Trauben schmeckt man die liebenswerte Hingabe der Südfranzosen für ihre Weine. Ein kraftvoller und mediterraner Vin de Pays zu einem außergewöhnlich günstigen Preis!
(8,90 €; ##++)

Eines wussten wir sicher: Unsere Vins de Pays sollten keine Allerweltsweine sein. Sie sollten weder durchschnittlich schmecken, noch so aussehen. Wir wollten etwas Besonderes. Weine mit einer persönlichen, typisch südfranzösischen Note. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Partner, der uns diese Weine liefern würde. Nach einer ganzen Reihe von Proben trafen wir unweit von Montpellier auf die Vignerons de la Vicomté. Als wir uns zusammensetzten war schnell klar, dass wir unseren Partner gefunden hatten. Kellermeister Jean Meilhac lag ganz auf unserer Wellenlänge. Und, was wichtiger war, er hatte eine Serie von Rebsortenweinen im Keller, die sich auf erstaunlich präzise Weise mit unseren Vorstellungen deckte.

Le Cochonnet - Très francais!
„In Südfrankreich lieben wir das Leben. Wir genießen es, in den Tag hinein zu träumen, ihn mit netten Leuten zu verbringen und uns an dem zu erfreuen, was das Land uns schenkt“, schwärmte Jean von seiner Heimat und erklärte uns, dass er die Weine, die das kleine Schweinchen (wer Boule spielt weiß, dass dies auch der Name der hölzernen Zielkugel ist) auf dem Etikett tragen, als die geschmackliche Quintessenz dieses Lebensgefühls empfindet.